owg skarang da berubah..
zaman da maju...
dadih pon da ade yg instant!
tp SUMPAH! tak same dgn yg resepi ori...
bahan-bahan:
700g susu tepung (tp skarang da xde jual yg pack 700g so beli yg 600g pon xpe)
25g agar-agar
2 cawan gula
505ml susu pekat
cara-cara nya:
1. didihkan agar2 dgn 12cawan air
2. cmpurkan susu tepung, gula, dan susu pekat dlm periuk yg lebih besar bersama 30 cawan air
(gaulkan gune tgn yg bersih, hancurkan ketul ketulan susu supaya mase masak nnt sebati)
3. didihkan campuran td, jgn berhenti untuk mengacau selama 40minit
4. campurkan cairan agar2 yg telah didih td ke dlm cmpuran susu td..'disturb2' smpai didih..
5. biakan sejuk b4 tuang dlm bekas
p/s: tuk menambah perasa, tuang perasa sirap/jagung/keladi ke dalam jug, kemudian campurkan dgn didihan susu td.... (cdgn perise brand sea lion tue...sesuaisss)
p/s (2): untuk penyejukan dadih, jgn tros masokkan ke dlm peti panas2, tggu susu menyejuk sehingga naek kerak nipis di bahagian permukaan ats, gunakan sudu untuk membuang kerak tersebut, kemudian baru tutup bekas dah sejukkan dlm peti...
selamat mencube! yeay~
No comments:
Post a Comment